南澳杰卡斯

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南澳大利亚州是澳大利亚面积第四大州,昵称“节日之州”,是世界上最干旱的地区之一,位于澳洲大陆南部海岸线的中心位置,北领地和昆士兰州以南,新南威尔士州和维多利亚州以西,南冰洋和大澳大利亚湾以北,是澳大利亚大陆唯一一个与所有的州和领地接壤的州,海岸线长达3700公里,以山脉、草地和山谷为主的地形,沙漠广布,独特的气候地理环境和丰富多彩的动植物生态,构成了特有的大自然景观。
中文名称
南澳杰卡斯
别    名
节日之州
所属地区
澳大利亚大陆
海岸线
3700公里
地    形
山脉、草地和山谷为主

南澳杰卡斯简介

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大部分葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。
该州以盛产奶制品、葡萄酒和小麦著称,是澳大利亚知名的葡萄酒产地,是著名的“鱼米之乡
南澳大利亚州英语South AustraliaSA),简称南澳州南澳,今划分为69个地方政府区域;位于澳大利亚的中南部,与澳大利亚大陆的其他五州接壤,是澳大利亚联邦的一
南澳大利亚南滨印度洋,辖境总面积约1,043,514平方公里,为澳大利亚大陆总面积的1/8、六中的第三大州(不包括北领地),其中50%以上是牧地;包括坎加鲁岛(袋鼠岛)和数个较小的岛屿。州内有6.5%的土地成立为国家公园和野生动植物保护区;人口约1,580,000人(2007年),每平方公里人口密度约为1.5人,是唯一与澳大利亚大陆上所有州都接壤的一
南澳主要生产初级产品,如小麦羊毛大麦水果葡萄酒牛肉羊肉等。
府城阿德雷得人口116万人,为澳大利亚继悉尼墨尔本布里斯班珀斯后的人口第五大城市,气候为地中海型气候,夏季干爽,冬季短暂多雨。

南澳杰卡斯著名产区

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澳洲十大红酒产区(排名不分先后)
一、巴罗莎谷,南澳州,Barossa Valley, South Australia
巴罗莎谷生产施赫(Shiraz)而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。
位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。
巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door),包括小家庭企业和国家公司。
二、克莱尔谷 Clare Valley
克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。
她以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。
克莱尔谷不仅仅是雷司令出名,她也生产赤霞珠和施赫葡萄酒,在山谷的不同葡萄由于地点,土壤和海拔的不同,生产出来的口感和风格也大不相同。
克莱尔谷葡萄产区是在1840年被英国,爱尔兰,和波兰人建立的,他们一来到这里就开始种植葡萄树。今天来这里参观的人能享受到最热门的威士莲接着山谷中许多的小镇。
三、古纳华拉 Coonawarra
隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。
由苏格兰人John Riddoch在一个世纪前建立,古纳华拉出产的葡萄酒具有强烈而又经典的果香,赢得不少美誉。
大多数古纳华拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多须要十年。
但这不是这地区仅有的著名品种。其他品种施赫,梅洛,莎当妮,苏维翁白等都获得很多奖项。
四、希恩科特 Heathcote
希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒,是施赫葡萄发展迅速的区域。
位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响,在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷,使其生产的葡萄也特别的优良。
希恩科特的赤霞珠也另有风味。
此外,意大利品种圣祖维斯(Sangiovese)和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区域,也提高次区域知名度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling),维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio),展现了一种强烈而高雅,果香浓郁的地区风格。
五、猎人谷Hunter Valley
猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区,很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展,
现今从悉尼到猎人谷途中已有超过80个葡萄庄园和门市 店(Celler Door)。
施赫,维特内(Verdelho),莎当妮但没有其他地区象猎人谷一样与赛蜜蓉(Semillon)关系密切。
六、麦拿仑谷 Mclaren Vale
澳大利亚巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部,被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。
虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻,但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)。麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫,赤霞珠,干拿斯和梅洛,白葡萄品种有莎当妮,白苏维翁,赛蜜蓉和雷司令。
七、玛格丽河 Margaret River
在过去十年间,玛格丽河不知不觉的成为了著名的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种,玛格丽河酿酒师还是致力发展具地区特色的赤霞珠。当地秀丽的沿海风光和美味食物所引发的旅游业,和其出产的独特的施赫和维特内(Verdelho)是相得益彰,互相辉映。
八、马奇 Mudgee
坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处,马奇又是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。在19世纪60年代,德国的移民就开始了商业性的种植,但现代葡萄酒的酿造还是始于20世纪70年代。
很多国家公司已经在当地设立商店,以提供品种多样的精品葡萄酒。口感强列,味道醇厚的赤霞珠具有复杂的香味,而且存放时间持久,一直是本地区代表。而莎当妮则在马奇地区最受欢迎和被高度认同的白葡萄酒。
九、塔斯马尼亚岛 Tasmania
相对于澳大利亚其他的地区而言,塔斯马尼亚岛的葡萄栽植历史还比较短。有些地区在19世纪就开始了种植葡萄,但塔岛一直到了20世纪70年代才由Pipers Brook开始葡萄种植。塔岛是以其引人入胜的风景而出名,现在已有超过60个葡萄园,其中大部分都是只有几公顷的小规模种植园。
十、亚拉谷Yarra Valley
亚拉谷是维多利亚州最古老的产酒区,她被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。她的特产是黑皮谨和莎当妮。但她独特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。
莎当妮是亚拉谷种植得最广泛的白葡萄品种,其风格多异-从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格,莎当妮的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。其他在亚拉谷种植的白葡萄品种包括白苏维翁,她时常会与赛密蓉,特浓查蔓娜Gew urztraminer和马珊(Marsanne)混合的葡萄酒。

南澳杰卡斯南澳篇

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南澳产区,无论从葡萄酒产量,庄园规模和种植面积,还是国际声誉,都在澳大利亚众多产区中首屈一指,其中以以下四大产区最为著名
1.Barossa Valley 巴罗莎谷
巴罗莎谷是澳洲著名葡萄酒的发源地,大巴罗莎产区谷根据气候和海拔的不同,分为Eden Valley 和Barossa Valley两部分,这里介绍的是气候较为炎热的Barossa Valley,作为澳洲历史最悠久的产地之一,巴罗莎谷由德国农夫Luthern在1830年建立,是众多著名酒庄的诞生地,如Penfolds, Henschke ,Elderton等等。澳洲酒王Penfolds Grange就诞生在这里,而另一酒王Hensckhe Hill of Grace 则产自与Barossa Valley接壤的Eden Valley.
连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay),出产的色拉(SHIRAZ)葡萄酒饱满浓郁,更成为澳洲葡萄酒酒的象征。
2.Coonawarra卡纳瓦拉
Coonawarra一词,源自澳洲土著语,意为“金银花”,早在1890年,早期欧洲移民就开始在此种植葡萄,酿制美酒。一个多世纪的发展,让卡纳瓦拉,这个坐落于南澳葡萄酒产区中心的宝地闻名遐迩,尤其以果味浓郁赤霞珠(Carbernet Sauvignon)和柔顺平和的施赫(Shiraz)葡萄酒著称。而在澳洲所有产酒区中,Coonawarra之所以出类拔萃是因为有自己的鲜明特色,因为其独特的地质和气候条件特别适合种植最优质的酿酒葡萄使然。卡纳瓦拉的天气与法国波尔多相类似,其广布的云层在最重要的果实成熟期间使气温变得较为温和。不仅如此,其宝贵的石灰石层地形和举世闻名的Terra Rossa红土(卡纳瓦拉的红土是澳大利亚最著名的土壤),是隐藏在卡纳瓦拉葡萄产区的另一大宝藏,因此卡纳瓦拉有著“the Bordeaux of Australia”的称号(澳洲的波尔多)。著名酒庄包括Lindemans,Wynns,Yalumba, Koonara等。
3.Clare Valley克莱尔谷
克莱尔谷于1840年被英国,爱尔兰,和波兰人建立的,她以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,多年来因为其不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。
克莱尔谷位于南澳北部,在群山环抱之中,其独特之处在于山谷中因地形,土壤和海拔的不同分成五个次厂区,分别是Sevenhill, Clare, Watervale, Polish Hill River, and Auburn,他们生产出来的葡萄酒口感和风格也大不相同。除了雷司令以外,克莱尔谷出产的赤霞珠(Carbernet Sauvignon)和施赫(Shiraz)也广受好评。著名酒厂有:Leasingham,Taylors, Sevenhill等。
4.Mclaren Vale麦拿仑谷
澳大利亚巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部,濒临海岸线,被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。
虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻,但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)。尤其值得一提的是这里的环保种植理念,对灌溉水源的充分运用和对环境的有序利用和保护,为麦拿仑谷赢得了“葡萄酒绿洲“的美誉
麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫,赤霞珠,干拿斯和梅洛,白葡萄品种有莎当妮,白苏维翁,赛蜜蓉和雷司令。著名酒庄有Hardys Reynella, Rosemont Estate等。
历史沿革 南澳大利亚州是英国殖民者于1836年建立的,是澳大利亚第一个自由殖民地德国移民在该州人口中占有很大的比例。1841年,该州的总人口为14,000人,其中有1,800人为德裔。南澳大利亚州的创建与其它州不同。它没有接纳被放逐犯人的历史,而是从建立私人殖民委员会起始。

南澳杰卡斯气候特征

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南澳大利亚州夏季白天高温干燥、夜晚温和,冬季则天气寒冷,降水主要集中在5月至8月。东南部地区属地中海气候类型,夏季昼热夜凉,冬季温暖湿润。而广阔的内陆地区属干旱气候,年平均降水量不足250毫米。该州的平均年降水量为528毫米,但是该州超过80%的地区年降水量不到250毫米,是澳大利亚各州和各领地中最干燥的一个州。
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