山药竹荪肉圆汤

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1. 山药买回来洗净去皮,切段放进锅子里,装水,然后放了一点枸杞,开大火煮
2. 买回来的肉酱先调味一下,放入鸡蛋,盐,生粉,黑胡椒,葱,拌匀;等水烧开以后就用调羹一个一个挖进去
3. 买回来的竹荪把头剪掉,泡在冷水里
4. 小火烧至大约半小时以后,把竹荪放入继续小火炖煮,大约15分钟后关火
中文名
山药竹荪肉圆汤
主要食材
竹荪山药,肉圆,枸杞
分    类
家常菜
口    味
鲜甜
功    效
养生,健脾益胃

山药竹荪肉圆汤主料

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竹荪5个
山药小半根
肉圆若干
枸杞若干

山药竹荪肉圆汤辅料

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水适量

山药竹荪肉圆汤营养分析

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1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效

山药竹荪肉圆汤制作步骤

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1. 山药买回来洗净去皮,切段放进锅子里,装水,然后放了一点枸杞,开大火煮
2. 买回来的肉酱先调味一下,放入鸡蛋,盐,生粉,黑胡椒,葱,拌匀;等水烧开以后就用调羹一个一个挖进去
3. 买回来的竹荪把头剪掉,泡在冷水里
4. 小火烧至大约半小时以后,把竹荪放入继续小火炖煮,大约15分钟后关火[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品