孜然烤小黄鱼

编辑:菡萏网互动百科 时间:2019-11-18 20:29:32
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鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物
中文名
孜然烤小黄鱼
主要原料
黄鱼两条
是否含防腐剂
主要营养成分
黄鱼

孜然烤小黄鱼主料

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黄鱼两条

孜然烤小黄鱼辅料

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孜然适量
少许
少许
胡椒少许
洋葱适量

孜然烤小黄鱼营养分析

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。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,其奥妙在于鱼类的以下营养特点:
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

孜然烤小黄鱼制作步骤

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1. 黄鱼洗净,从肚子侧面剖开,抹盐腌制十几分钟。
2. 烤盘铺锡纸,洋葱切丝铺底,鱼放在洋葱上面,撒上胡椒粉和孜然粉,淋油。烤箱预热175度。
3. 175度烤十八分钟,快好的时候撒上葱段再烤上五分钟就可以吃了。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品