口蘑娃娃菜

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口蘑娃娃菜主料

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娃娃菜1/2棵
口蘑6个

口蘑娃娃菜辅料

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适量
胡椒粉少许
橄榄油2汤匙

口蘑娃娃菜营养分析

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俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。  
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。

口蘑娃娃菜制作步骤

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1. 娃娃菜洗净后撕成条
2. 口蘑洗净后切片
3. 橄榄油入锅烧烧温热,放入口蘑煸炒出香味,口蘑变软后加入娃娃菜翻炒,熟软出锅。出锅前加适量的盐、少许胡椒粉调味。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品