蔬菜玉米沙拉

编辑:菡萏网互动百科 时间:2019-11-22 09:07:26
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营养分析:玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

目录

蔬菜玉米沙拉主料

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番茄50 克
黄瓜1 根
甜玉米粒100 克
洋葱20克

蔬菜玉米沙拉辅料

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法香碎少许
柠檬汁少许
橄榄油10毫升
1 克

蔬菜玉米沙拉制作步骤

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1. 将小番茄和黄瓜洗净后,切成小丁。洋葱洗净后切碎
2. 甜玉米粒用沸水略焯一下,捞出后用冷水冲凉,再与小番茄、小黄瓜和洋葱碎混合均匀。
3. 调入法香碎、盐、柠檬汁和橄榄油,搅拌均匀即可。[1] 
参考资料
词条标签:
饮品 食品