美味鸭肉炖土豆

编辑:菡萏网互动百科 时间:2019-11-14 13:03:27
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美味鸭肉炖土豆是一道由鸭肉、土豆等食材制成的美食。

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美味鸭肉炖土豆简介

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鸭肉性寒、味甘,适用于体内有热、上火的人群食用,所以在夏天多吃一点鸭肉还是不错的,可以祛祛火,又解了一些爱食肉人群的馋,最近我们就买了好几次鸭肉吃了,很不错。[1] 

美味鸭肉炖土豆食材

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美味鸭肉炖土豆主料

750g鸭肉
美味鸭肉炖土豆 美味鸭肉炖土豆
200g土豆

美味鸭肉炖土豆配料

适量油
适量盐
适量花椒
适量八角
适量香叶
适量红糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒

美味鸭肉炖土豆制作步骤

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1食材都准备好
2将鸭子洗干净剁成小块
3先用水焯一下,去除一下血水
4葱、姜、蒜切好备用
5土豆去皮切成滚刀块
6锅里放油,放入红糖,炒化
7把焯好的鸭子倒入,快熟翻炒,使之均匀的上色
8把所有的调料放入
9加水中火炖,水沫过鸭子肉即可
10鸭肉炖烂之后,把切好的土豆放进去,再炖10分钟
11一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了

美味鸭肉炖土豆小贴士

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鸭肉有股土腥味,在做的时候多放一些料酒来去味。
参考资料
词条标签:
食品 菜品